Bolivia y el Mundial

El Mundial está en todas partes y siendo este uno de los más emotivos que han habido, pues no quería quedar afuera de tanta charla. Obviamente, gracias a toda la estructura del futbol boliviano no estamos en el Mundial una vez más y sabemos que somos de las peores selecciones de Sudamérica y blah blah blah. De lo que quería hablar era de Bolivia en mundiales, en los tres que jugó y lanzarles algunos datos de los mismos.

Si no lo sabían, Bolivia participó en tres mundiales, todos en el continente americano. Bolivia jugó en el primer mundial organizado por Uruguay en 1930; fue invitado para jugar en Brasil 1950 y se clasificó por medios propios al Mundial 1994 organizado por Estados Unidos.

Uruguay 1930

Bolivia en este Mundial hizo grupo con Yugoslavia y Brasil. El primer partido que jugó Bolivia en mundiales fue el 17 de julio de 1930 en el Centenario de Montevideo contra Yugoslavia. El primer tiempo terminó igualado a cero pero entre el minuto 60 y el 67 nos comimos tres goles. El resultado fianl fue 4 a 0 en favor de los balcánicos. Nuestro consuelo... Yugoslavia ya no existe.

Nuestro segundo y último partido fue contra Brasil. nos comimos otro 4 a 0 contra los cariocas. De los 13 equipos participantes fuimos los peores, no metimos un solo gol y nos metieron 8.

Un árbitro boliviano participó del evento, Ulises Saucedo, quien cobró cinco penales en el partido entre argentinos y mexicanos. Se dice que algunos penales eran más que dudosos.

Brasil 1950

Luego de la Segunda Guerra Mundial se volvía a jugar al fútbol y la cita mundialista era en Brasil que, con problemas de infraestructura y con un Maracaná aún en construcción se dio inicio con 13 equipos entre clasificados, invitados y uno que otro que compró su pase a dicha cita.

Se formaron cuatro grupos, uno de cuatro equipos, dos de tres equipos y un grupo de dos equipos. ¿En qué grupo quedó Bolivia? En el grupo de dos equipos con Uruguay. El ganador del grupo clasificaba a la liguilla final.

El sueño mundialista nos duró 14 minutos cuando el uruguayo Miguez metió el primero. Luego llegaron más goles en el minuto 18, en el 23, en el 40, 50, 54, 83 y 87. Al final nos trajimos a casa una canasta con 8 goles en un solo partido. Dicho encuentro se jugó el 2 de julio de 1950 en el estadio Independencia de Belo Horizonte.

Alfredo Alvarez fue el árbitro boliviano invitado para el certamen. Participó como juez de línea.

Estados Unidos 1994

Luego de la histórica clasificación de Bolivia al Mundial de Estados Unidos, eliminando a Uruguay, nos tocó un grupo difícil, el grupo C con Alemania el campeón de Italia 90, España y Corea del Sur.

El 17 de junio de 1994, en el Estadio Soldier Field de Chicago IL debutamos en el inicio de la copa contra Alemania. El goleador Klinsmann metió el único gol del partido luego que el portero Trucco se resbalara fuera del área...

Nuestro segundo partido empatamos a cero con Corea del Sur en un partido aburridísimo... fue de esos partidos que no los ves porque sabes que los dos equipos son malos. Bolivia jugó mejor pero no alcanzó. Ganamos nuestro único punto en mundiales hasta ahora.

El tercer partido era una final que no supimos jugar. Tanto España copmo Bolivia necesitaban ganar para clasificar y perdimos (como siempre)... Lo rescatable es que Erwin Sanchez metió el único gol boliviano en mundiales.

De los 24 participantes, Bolivia logró el puesto 21.

Actualmente poseemos el record como la selección que más tardó en meter un gol en mundiales. Bolivia jugó seis partidos y metió un gol luego de 517 minutos de juego. Creo que ese record será nuestro por mucho tiempo.

Y para seguir disfrutando de la historia de Bolivia en mundiales, les dejo un vídeo, esperando volver a ver a nuestro país en un Mundial.

 

10 platos que debes comer en La Paz

Todos los que alguna vez hemos decidido ir de viaje por nuestra cuenta, hemos buscado en internet los lugares más importantes para visitar en esa ciudad y ver cuáles son los atractivos que son relevantes para poder decir que hemos viajado a ese lugar. ¿Se imaginan no saber que en Paris esta la Torre Eiffel  o que visitando Roma también puedes visitar un pequeño país llamado Ciudad del Vaticano? En fin, si bien vemos o buscamos lugares, también hay otros que buscan dónde comer para saborear la esencia del lugar al que están visitando. Partiendo por ese lado, pues, teniendo a La Paz como título de este blog, te invito a saborear 10 platillos que sí o sí tienes que comer cuando visites esta ciudad.

Comencemos y buen provecho.

Salteñas en cualquier lugar de la ciudad.

Estar en La Paz y no comer salteña es como ir a Pisa y no sacarse la foto en la que pretendes sostener la torre inclinada. Es el platillo favorito de media mañana del paceño y lo puedes encontrar en cada rincón de La Paz. Puedes comprar una desde 2 Bs. Hasta 8 Bs. Depende del lugar y la variedad.

Helado de canela con empanadas de queso, preferiblemente en el Cementerio General.

Las visitas al Cementerio General como pasatiempo de domingo o paseo turístico no pueden terminar si no te tomas un helado de canela en el mercado instalado al frente de dicho cementerio, si acompañas ese helado con una empanada de queso, entonces el placer es doble.

Sándwich de palta (aguacate) en marraqueta con café en el Mercado de Obrajes

Este definitivamente es uno de los placeres más grandes de la comida paceña. El mercado de Obrajes (Plaza de la Loba, entre calles 11 y 12 de Obrajes) es la sede de los mejores sándwiches de palta de todo el universo. Ese lugar debe tener un magneto especial que hace que la comida sepa distinto. Se aconseja, no, es obligatorio, comer el sándwich con café negro caliente.

Café con marraqueta y queso Collana en el Mercado Lanza

La mayor duda en este caso era saber cómo se escribe Collana, tal vez es con “K” pero no importa. La marraqueta es el pan oficial patrimonial de La Paz, Si no, pregúntenle a cualquier paceño que vive lejos de La Paz y que siempre pide que le manden marraquetas hasta por correo. El mercado Lanza sirve el café caliente en jarro de metal (la casera te pone el azúcar a su gusto) acompañado de una marraqueta y un queso criollo llamado Collana. Si lo tomas en la tarde, sentirás una fiesta de sabores en tu paladar.

Tucumanas en el Coliseo Cerrado

Esta viene con controversia. A muchos les encanta y otros las repudian. Tengan o no la unanimidad del público paceño, las “tucus” del Coliseo son un clásico, al igual que las tantas salsas que tienes a tu disposición para “adornar” tu empanada.

Salchipapas en la Av. 6 de Agosto esquina Calle Fernando Guachalla

Imaginen el escenario. Ya has estado de boliche en boliche hasta las 4 de la mañana en Sopocachi y comienzan a sentir que su estómago pide algo más que alcohol. Una buena salchipapa con kétchup, mayonesa y algo de llajwua o ají te hará revivir para poder llegar como bípedo a tu casa u hotel, o te dejará con más energías para poder continuar con la jarana.

Menchos en la Plaza de San Miguel

Vuelvan al escenario anterior pero esta vez en la zona Sur de la ciudad. En la Plaza de San Miguel puedes degustar de los Menchos de San Miguel y charlar un rato con el que te sirve que es buen tipo.

Anticucho en Las Velas

Toda ciudad tiene un lugar que es mítico por todas las historias que suceden en él. El mercado de Las Velas es ya un lugar con mucha historia paceña. No sé por qué no entra en las guías de turismo. Si el corazón de vaca no es de tus platos favoritos, también puedes comer en este mercado un silpancho pero vamos, ¿cuántas veces en tu vida vas a poder comer corazón a la parrilla? Es indispensable sacarle foto a la vendedora levantando fuego sobre la parrilla.

Ají de fideo al frente del Monoblock de la Universidad

Así como las papas fritas de los Pollo Cochabamba eran el almuerzo de muchos universitarios, el Ají de Fideo al frente de la U era la cena de muchos más. El cúmulo de experiencias entre comer en un plato adornado con plástico y los tenedores y ese olor a fideo recién cocido te hace desear comer no solo uno, sino dos o más platos y lo bueno es que no es caro. Dale una probada y no te arrepentirás.

Pollo Copacabana

Señores y señoras les presento a la que verdaderamente sacó del mercado a la famosa McDonald’s de Bolivia. Su política de restaurant de comida rápida peleó eficientemente contra la franquicia y gringa y ahora los ven, a punto de abrir una sucursal en Santa Cruz de la Sierra. Si la marraqueta es el pan del paceño, Los Pollos Copacabana son sus KFC. Si has estado en La Paz y no has comido ahí, es como haber ido a Buenos Aires y no haber comido un asado.

Ahora ya lo saben, no pasen vergüenza solo comiendo en BK o en otros cafés. Si quieres vivir La Paz realmente, tienes que dejar que te enamore por el estómago. Bon appétit  

(Espero que por esta publicidad descarada, la y los caseros me inviten a comer algo porque muero de hambre).

Las fotos les pertenecen a sus autores. Todas fueron extraídas de diversas páginas web de cocina. Crédito a ellos